2024年7月28日(日)放送。オードリー春日と麒麟の川島明さんがMCを務めるTBS系テレビ番組「ベスコングルメ」に、ゲストの庄司智春とTAKAHIROが登場。
軽井沢の土地を旅をします。
今回のゴールは信州サーモンのピザが食べられるイタリアンレストラン「トラットリアプリモ」！
映像からおいしさがにじみでてましたね。
このお店にいってみたいと思われたかたも多くおられると思います。
そこで筆者がトラットリア プリモの特徴や名物信州サーモンのピザ、メニュー情報、アクセス情報、口コミなどを調査しまとめましたので、ぜひ、ご覧ください。
目次
トラットリアプリモとは
トラットリア プリモ
トラットリア プリモは、軽井沢に位置するイタリアンレストランです。
軽井沢の美しい自然に囲まれたこのレストランは、新鮮な地元食材を活かした本格的なイタリア料理を提供しています。
特に、信州サーモンを使ったピザは多くの人々に愛される一品です。温かみのある雰囲気の中で、美味しい料理と共に素敵な時間を過ごすことができます。
信州サーモンのピザが楽しめる
長野ブランド・信州サーモン
信州サーモンとは
信州サーモンとは、長野県水産試験場が開発した新しい養殖品種で、虹鱒とブラウントラウトを交配させたものです。
肉質が優れ、銀色の美しい体色が特徴です。ニジマスの飼育施設や技術がそのまま利用でき、病気に強いという特性があります。
トラットリア プリモで一番人気のあるメニューといえば、何といっても信州サーモンのピザです。
新鮮な信州サーモンをたっぷり使ったピザは、豊かな風味とクリスピーな生地が特徴で、訪れる人々を魅了しています。特に地元の素材を活かした料理として、多くの観光客に愛されています。
メニュー情報
トラットリア プリモ本店のメニューから、厳選した10種類の料理とその価格を以下に紹介します。
- 信州サーモンのピザ – 3,520円
軽井沢の新鮮な信州サーモンをたっぷり使ったピザ。香ばしい生地と魚の旨味が絶妙な一品です。 - マルゲリータ – 1,925円
トマトソースに新鮮なバジルとトマト、モッツァレラチーズを乗せたクラシックなピザ。
- ナポレターナ – 2,035円
黒オリーブ、アンチョビ、フレッシュトマトがたっぷりのピザ。塩味と酸味のバランスが絶妙です。 - フォルマッジ – 2,090円
モツァレラ、ゴルゴンゾーラなど4種類のチーズを贅沢に使ったピザ。濃厚なチーズの風味が楽しめます。 - サルーミ – 2,200円
ベーコン、ソーセージ、サラミ、玉ねぎがたっぷりのボリュームピザ。肉好きにはたまらない一品です。
- プロシュート – 2,398円
生ハムとルッコラをたっぷり使った贅沢なピザ。シンプルながらも深い味わいです。
- カルボナーラ – 1,650円
- 濃厚なクリームソースにベーコンと卵が絡み合う定番のスパゲティ。パルミジャーノが香り高い一品です。
- リングイネ ペスカトーラ –
2,640円 エビ、渡りガニ、あさり、イカ、小柱を使ったトマトソースのパスタ。海の幸を堪能できます。 - ティラミス – 825円
マスカルポーネチーズを使った伝統的なイタリアンデザート。季節により抹茶や栗のティラミスも楽しめます。
- カタラーナ – 715円
口当たりの良いカスタードにキャラメリゼをしたクレームブリュレをアイスケーキに仕上げた一品。
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